آرشیو آشپزی در بیست آمار

سوپ زرشک از جمله برای سرو در روزهای سرد پاییز و زمستان و سایر ایام سال است. سوپ زرشک را به عنوان غذای اصلی برای و می توانید سرو کنید یا به عنوان یک پیش غذای مجلسی برای مهمانی آن را طبخ کنید. در این مقاله از در ما طرز تهیه سوپ قرمز زرشک خوشمزه و مجلسی با جو...

کشورهای کمی در دنیا وجود دارند که مانند چین فرهنگ متمایز و مجزایی داشته باشند. چین کشوری سرشار از تفاوت ها است، با وجود شهرهای بزرگ و در حال رشدی همانند پکن، شانگهای و هنگ کنگ، منطقه ها غربی این کشور، حالتی کاملا روستایی دارند. چین کشوری حد واسط بین کشورهای...

شاید برایتان جالب باشد که سس چیلی بیش از 6000 سال است که به عنوان یک چاشنی تُند محبوب بسیاری از افراد در سراسر دنیاست. طعم خوش گوجه فرنگی، فلفل و سرکه در کنار یکدیگر، مزه ای شگفت انگیز را ایجاد می نماید. سس چیلی را می توان در کنار مرغ و گوشت کبابی، فست فود،...

خبرنگاران - ترجمه از پردیس بختیاری: این روز ها ما آنقدر درگیر کارمان هستید که زندگی کردن را فراموش نموده ایم. این دایره ای ست که اگر واردش شوید، تمامی ندارد. شما هر چه بیشتر پول در آورید، اشتیاق تان برای پولدارتر شدن بیشتر می گردد، اما بدانید که این سبک...

کرمان با داشتن 7 اثر ثبت شده در لیست میراث جهانی یونسکو، در مقام اول ایران از این منظر قرار گرفته است. کرمان به لطف تولیدات مرغوب خود، چندین سال است که رتبه نخست صادرات غیرنفتی کشور را نیز از آن خود نموده است. بسیاری از این تولیدات و محصولات جنبه سوغاتی...

شیرینی خرمایی به علت وجود خرما یکی از دسرهای مقوی و سالم برای تمامی افراد به ویژه بچه ها به شمار میرود. شما به آسانی و در سریع ترین زمان می توانید این دسر را برای پذیرایی در دورهمی ها و شب های ماه رمضان به شکل های مختلف درست کنید. این شیرینی از نظر مواد و...

تصور کنید که در یک عصر سرد زمستانی در کنار بخاری گرم، نوشیدن یک فنجان چای داغ و خوردن مربای انجیر سیاه زعفرانی را تجربه می کنید. این مربای خاص، نه تنها طعمی به یاد ماندنی دارد، بلکه رنگ تیره و دل انگیزش، سفره شما را به ضیافتی از اصالت و هنر ایرانی تبدیل...

شیرینی بهشتی یا شیرینی کرکی، یکی از شیرینی های خوشمزه و سنتی ایرانی است که به علت بافت نرم و پفکی خود، هواداران زیادی دارد. این شیرینی معمولاً در عید نوروز و سایر مناسبت های خاص تهیه می گردد.

کیک هویج یکی از خوشمزه ترین کیک هایی است که با دانستن دستور مناسب می توان آن را در منزل درست کرد. این کیک خوشمزه که در دسته کیک های اسفنجی قرار می گیرد این روزها طرفداران بسیاری پیدا کرده است. برای حفظ بافت و طعم این کیک خانگی می توانید در مطالب قبلی طرز...

یکی از پرقلق ترین غذاهای ایرانی کوفته است. با اینکه در نظر اول شاید درست کردن کوفته کار سختی نباشد اما چون مهم ترین مساله در طبخ کوفته این است که وا نرود و سفت باشد این غذا را تبدیل به یکی از سخت ترین آشپزی ها کرده است!

سالاد سزار یکی از انواع سالادهای محبوب و پرطرفدار در ایران است که با رسپی های بسیار متنوعی تهیه می گردد.

سبک زندگی وابی سابی (wabi sabi) و کینتسوگی (kintsugi) ریشه تاریخی در زیبایی شناسی مراسم چای ژاپنی دارند که از ارزش های ذن بودایی یعنی خلوص، هماهنگی و آرامش گرفته شده است.

خبرنگاران : به منوی مطبخ مادربزرگ های ایرانی که نگاه کنید می بینید که خوراک ایرانی کاملا مطابق با طبع و فصل است و به گونه ای خود دواست . خوراک مناسب یعنی خوراکی که بتواند سیستم ایمنی بدن را در مقابل بیماری های رایج این فصل مقاوم کند.

شیرینی کشمشی یکی از شیرینی های سنتی و بسیار محبوب ایرانی است که روش تهیه بسیار آسانی دارد.

فقط چند شهر را می توان به عنوان زیبا توصیف کرد، اما با جاهای تماشای نمادین و خط ساحلی ناهموار، سیدنی از این قانون مستثنی است. این زیبایی است که باعث شده به یک مقصد گردشگری محبوب تبدیل گردد و هم یکی از مکان های دلخواه برای زندگی در دنیا است. در نتیجه، قیمت...

این کیک خیلی سریع تهیه می گردد و شما می توانید با میوه های فصل آن را تزیین نمایید. این کیک را هم با فر و بدون فر و در قابلمه می توانید درست کنید و قالب بزنید.

در طرز تهیه این سوپ سبز خوشمزه که به اکسیر سلامتی معروف است، از تمام سبزیجاتی که آنتی اکسیدان های بالایی دارند و هر کدام سرشار از مواد معدنی هستند، استفاده شده است. برای مثال اسفناج یک سبزی همه فن حریف است که برای سلامت اعضای داخلی بدن مثل قلب، بعلاوه...

برای تهیه شیره توت روش های خانگی، سنتی و صنعتی زیادی وجود دارد. اواخر فصل بهار با رسیدن توت های شیرین شیره گیری شروع می شود و بیشتر کسانی که از خواص بی نظیر دوشاب توت سفید اطلاع دارند اقدام به شیره دریافت از توت سفید می کنند. همانطور که می دانید توت ها ماندگاری...

وانیل یکی از جمله موادی است که نه تنها در آشپزی و طعم دادن به کیک و شیرینی کاربردهای فراوان دارد، بلکه برای پوست صورت و موی سر نیز بسیار مناسب بوده و به طرزی فوق العاده، منحصر به فرد عمل می کند.

شما میتوانید اسموتی رژیمی برای صبحانه یا اسموتی رژیمی برای شام و میان وعده تهیه کنید.