طرز تهیه سوپ سبز ؛ پیش غذای مفید و اکسیر سلامتی برای شما
به گزارش بیست آمار، در طرز تهیه این سوپ سبز خوشمزه که به اکسیر سلامتی معروف است، از تمام سبزیجاتی که آنتی اکسیدان های بالایی دارند و هر کدام سرشار از مواد معدنی هستند، استفاده شده است. برای مثال اسفناج یک سبزی همه فن حریف است که برای سلامت اعضای داخلی بدن مثل قلب، بعلاوه زیبایی پوست و مو و بیماری هایی مثل یبوست بسیار مفید است. علاوه بر اسفناج اکسیر سلامتی که می خواهیم طرز تهیه آن را در اختیارتان قرار دهیم، نخود فرنگی، پیازچه و سیر هم دارد که هر کدام سرشار از انواع ویتامین هستند و به بهبود سلامت بدن یاری می نمایند. با طرز تهیه سوپ سبز همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه سوپ سبز ؛ اکسیر سلامتی
- پیازچه 100 گرم
- سیر یک حبه
- آب سبزیجات یک لیتر
- نخود فرنگی منجمد پمینا خرید آنلاین 250 گرم
- اسفناج تازه 100 گرم
- ماست کم چرب سون کاله خرید آنلاین 300 میلی لیتر
- برگ نعناع چهار عدد
- برگ ریحان چهار عدد
طرز تهیه سوپ سبز
مرحله اول
طرز تهیه این سوپ سبز با استفاده از سبزیجاتی مثل اسفناج و نخودفرنگی بسیار آسان بوده و تنها در چند مرحله ساده امکان پذیر است. البته که شما می توانید با هر سبزیجاتی سوپ درست کنید اما با پیروی از این دستورالعمل می توانید یک اکسیر سلامتی برای خود تهیه کنید.
برای تهیه این سوپ سبز شما ابتدا باید پیازچه و سیب زمینی را شسته و داخل آبکش بریزید تا خشک شوند. سپس پیازچه را خرد نموده و سیب زمینی را هم به صورت نگینی خرد کنید. یک حبه سیر را هم به صورت ریز خرد نموده یا رنده کنید. سپس تمام مواد را داخل یک تابه ریخته و روی حرارت قرار دهید. آب سبزیجات را اضافه کنید. اگر آب سبزیجات در دسترس ندارید از عصاره سبزیجات یا آب بهره ببرید. حرارت را کم کنید و بگذارید موارد روی حرارت ملایم آرام پخته و نرم شوند.
مرحله دوم
حدود چهار قاشق غذاخوری نخود فرنگی را کنار گذاشته و مابقی نخود فرنگی ها را اضافه نموده و دوباره در قابلمه را ببندید تا بپزد.
مرحله سوم
بعد از این که نخود فرنگی ها پختند، اسفناج ها را شسته و همراه ماست به قابلمه اضافه کنید. مواد را هم بزنید و حرارت را خاموش کنید تا مواد کمی خنک شوند. سپس تمام محتوای داخل قابلمه را داخل غذاساز ریخته و چند پالس بزنید تا تمام مواد یکدست و نرم شوند.
مرحله چهارم
سوپ را داخل ظرف مناسب سرو کنید. روی آن را با نخود فرنگی و برگ ریحان و نعناع تزئین نموده و نوش جان کنید.
نکات
- سوپ سبز را می توانید همراه با نان سیر یا نان جو که بسیار هم پرخاصیت است سرو کنید.
- نخودفرنگی های منجمد پمینا با استفاده از نو ترین متدهای انجماد تهیه می شوند و احتیاج به یخ زدایی ندارند.
- اگر آب سبزیجات در دسترس ندارید از عصاره سبزیجات و یک لیتر آب بهره ببرید.
- برای تزئین روی سوپ می توانید از یک قاشق چای خوری خامه ترش بهره ببرید.